Zřizovatel vytváří podmínky pro zajištění výchovně vzdělávacího procesu především poskytováním finančních prostředků na energie, údržbu a opravy, nákup vybavení škol, školních jídelen, školních zahrad a hřišť. Tyto úkoly plní ve spolupráci se školami – příspěvkovými organizacemi.
Odbor školství neposkytuje přímo finanční prostředky na platy zaměstnanců škol, ale v rámci přenesené působnosti se podílí na zpracování podkladů pro schválení částek na platy pro jednotlivé školy, jednak zřizované statutárním městem Olomouc a jednak pro školy ze správního obvodu Olomouce, jako obce s rozšířenou působností, jejichž zřizovateli jsou jiné obce.
Při své činnosti spolupracuje odbor školství s dalšími institucemi, jako je Odbor školství, mládeže a tělovýchovy Krajského úřadu Olomouckého kraje, Krajská hygienická stanice Olomouckého kraje, Česká školní inspekce, Pedagogická fakulta Univerzity Palackého v Olomouci a další.
Dalším okruhem činností je administrace finančních podpor v rámci vypisovaných dotačních programů. V této oblasti spolupracuje odbor školství mj. s komisí pro výchovu a vzdělávání a využití volného času Rady města Olomouce a s celou řadou žadatelů o finanční příspěvek.